question-icon 什么是生产销售不符合安全标准的食品罪?

我在食品行业工作,最近有点担心涉及到法律风险。我想知道生产销售不符合安全标准的食品罪具体是怎么回事,这个罪名是如何认定的,会有什么样的法律后果,我该怎么避免触碰到这个法律红线呢?
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answer-icon 共1位律师解答

生产销售不符合安全标准的食品罪,是一个与食品安全紧密相关的罪名。通俗来讲,就是指生产者、销售者生产、销售的食品不符合国家规定的安全标准,足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的行为。 这里的“不符合安全标准”,包含了很多种情况。比如食品中含有可能导致严重健康问题的有害物质,像致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质等;或者食品的生产过程不符合卫生要求,存在交叉污染等情况;又或者食品的包装、标签等不符合相关规定,误导消费者等。 依据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条规定,生产、销售不符合食品安全标准的食品,足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的,处三年以下有期徒刑或者拘役,并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的,处三年以上七年以下有期徒刑,并处罚金;后果特别严重的,处七年以上有期徒刑或者无期徒刑,并处罚金或者没收财产。 认定这个罪名时,关键在于判断该食品是否“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病”。司法实践中,会综合多方面因素来判断,比如食品中的有害物质含量、食品的食用人群和食用方式等。 对于食品行业从业者来说,要严格遵守国家的食品安全标准和相关规定,从原材料采购、生产加工、包装运输到销售等各个环节,都要把好质量关,确保生产销售的食品是安全可靠的,这样才能避免触犯这个罪名。

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