承包食堂老板拖欠餐费该怎么办？

当遇到承包食堂老板拖欠餐费的情况时，您可以通过以下途径来维护自己的合法权益。 首先，您可以尝试与老板进行协商解决。这是解决问题最为直接、成本也最低的方式。您可以和老板面对面沟通，明确指出餐费已经拖欠，了解老板拖欠的原因，比如是资金周转困难还是其他问题，并共同协商出一个解决方案，例如确定一个新的付款时间等。在协商过程中，要注意保留相关的聊天记录、通话录音等，这些都可能成为日后维权的证据。 从法律依据方面来看，根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。您和食堂老板之间实际上形成了一种买卖合同关系，您提供食材，老板支付餐费，他拖欠餐费的行为就属于不履行合同义务，您有权要求他继续履行支付餐费的义务。 如果协商不成，您可以向有关部门申请调解。比如可以找当地的消费者协会、行业协会或者相关的市场监管部门等。这些部门会根据具体情况，从中斡旋，促使老板支付餐费。 若调解也无法解决问题，您可以考虑通过仲裁或诉讼的方式来解决。如果您和老板在之前签订的合同中有仲裁条款，那么可以按照约定向仲裁机构申请仲裁。仲裁具有一裁终局的特点，程序相对简洁，效率较高。 如果没有仲裁条款，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要准备好相关的证据，如供货合同、送货单、结算单、发票等，以证明老板确实拖欠了您的餐费以及具体的金额。法院会根据事实和法律作出判决。一旦判决生效，如果老板仍然不支付餐费，您可以向法院申请强制执行，法院会采取冻结、划拨老板的银行存款，查封、拍卖其财产等措施来保障您的权益得以实现。