营业中的饭店如果拆迁了该怎么办？

当营业中的饭店面临拆迁时，首先要明确自己的权利和应遵循的流程。

从法律层面来看，根据《国有土地上房屋征收与补偿条例》的相关规定，征收国有土地上单位、个人的房屋，应当对被征收房屋所有权人给予公平补偿。这里的补偿主要包括几个方面。一是房屋价值的补偿，这是对饭店所在房屋本身的价值进行评估和补偿。评估通常会由具有相应资质的房地产价格评估机构按照房屋征收评估办法评估确定。一般来说，会参考周边类似房屋的市场价格。

二是因征收房屋造成的搬迁、临时安置的补偿。饭店拆迁需要进行设备、物资等的搬迁，这个过程会产生一定的费用，这些费用征收方应当给予补偿。临时安置补偿则是如果饭店需要在拆迁后有一段时间的过渡安置，征收方要为此支付相应费用。

三是因征收房屋造成的停产停业损失的补偿。对于营业中的饭店，拆迁会导致其无法正常营业，从而产生经济损失。停产停业损失的补偿，根据房屋被征收前的效益、停产停业期限等因素确定。具体办法由省、自治区、直辖市制定。

在面临拆迁时，饭店经营者首先要积极配合征收方的工作，比如提供相关的证照、营业数据等资料，以便准确评估补偿金额。同时，要注意审查征收方的拆迁手续是否合法齐全。如果对补偿方案不满意，不要轻易签字，可以通过与征收方协商沟通来争取合理补偿。若协商不成，还可以通过申请行政复议或者提起行政诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。

总之，营业中的饭店拆迁虽然会带来诸多不便，但饭店经营者在法律的框架下有充分的权利来保障自己的利益，要积极主动地应对拆迁事宜。