做餐饮没有健康证会被罚款吗？

做餐饮没有健康证是很可能会被罚款的。

首先，我们来了解一下健康证在餐饮行业的重要性。健康证是指预防性健康检查证明，证明从业者具备从事该行业的健康素质。在餐饮行业，从业者直接接触食品，如果患有某些传染性疾病，很容易通过食物传播给消费者，危害公众健康。所以，要求餐饮从业者持有健康证，是为了保障食品安全和消费者的健康。

根据《中华人民共和国食品安全法》第四十五条规定，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

同时，《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条规定，食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

也就是说，如果餐饮从业者没有健康证，相关部门首先会责令餐饮单位改正，并给予警告。如果餐饮单位不按照要求整改，还是让没有健康证的人从事接触直接入口食品的工作，就会面临五千元以上五万元以下的罚款。要是情节严重，比如多次不改正或者引发了食品安全问题等，还可能会被责令停产停业，甚至吊销许可证。所以，为了避免不必要的法律风险和经济损失，餐饮从业者应该及时办理健康证。