question-icon 生鲜是否不适用食品安全法?

我开了一家生鲜店,最近遇到顾客投诉说我卖的生鲜有质量问题,要按食品安全法索赔。但我听说生鲜不适用食品安全法,所以想问问到底是不是这样,生鲜到底适不适用食品安全法呢?
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answer-icon 共1位律师解答

生鲜是适用《中华人民共和国食品安全法》的。《食品安全法》的适用范围很广泛,它保障的是食品的安全,让大家能吃上放心的食物。这里的“食品”,指的是各种供人食用或者饮用的成品和原料,以及按照传统既是食品又是中药材的物品,但不包括以治疗为目的的物品。生鲜属于供人食用的原料,自然在食品安全法的管辖范围内。 该法的立法目的就是为了保证食品安全,保障公众身体健康和生命安全。生鲜作为人们日常饮食的重要组成部分,如果其质量安全得不到保障,会对消费者的健康产生直接影响。所以,将生鲜纳入食品安全法的调整范围,是为了更好地保护消费者的权益。 从具体规定来看,食品安全法对食品生产经营过程中的卫生要求、食品添加剂的使用、食品的标签和说明书等方面都做出了详细规定。对于生鲜来说,在生产、加工、销售等各个环节都要遵守这些规定。比如,在销售生鲜时,要保证其新鲜度、无污染,符合相应的食品安全标准。如果生鲜存在质量问题,导致消费者身体不适,那么销售者就要依据食品安全法承担相应的责任。

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