question-icon 早餐店办理卫生许可证需要什么条件?

我开了一家早餐店,最近想去办理卫生许可证,但不知道具体需要满足什么条件。担心因为不了解条件,准备不充分,跑来跑去浪费时间。想知道办理卫生许可证的条件有哪些,好提前做好准备。
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  • #食品许可
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卫生许可证是单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动,经卫生行政部门审查批准后,发给的卫生许可凭证。不过自2009年《食品安全法》颁布后,我国已经取消了卫生许可证的说法,现在餐饮行业需要办理的是食品经营许可证。 根据《食品经营许可管理办法》第十一条规定,申请食品经营许可,应当符合下列条件:具有与经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。也就是说,早餐店要具备专门的经营和存放食品的地方,而且这个地方要干净整洁,不能离垃圾站、化工厂等污染源太近。 具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。早餐店需要配备像消毒柜、洗手池、通风设备等,保证食品的卫生安全。 有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。早餐店得有专门负责食品安全的人,制定进货查验记录、食品留样等规章制度,保证食品的质量。 具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。早餐店在布局上,要把生熟食品分开摆放,避免相互污染。如果想要了解具体的要求,可以咨询当地的食品药品监督管理部门。

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