餐饮能开具增值税专用发票吗？

餐饮能否开具增值税专用发票，需要从多个方面来分析。首先，我们要了解增值税专用发票的概念。增值税专用发票是一种由国家税务总局监制设计印制的，供增值税一般纳税人领购使用的发票。它不仅是纳税人反映经济活动的重要会计凭证，也是兼记销货方纳税义务和购货方进项税额的合法证明，是增值税计算和管理中重要的决定性的合法的专用发票。

根据《中华人民共和国增值税暂行条例》和相关税收政策规定，对于餐饮服务，虽然销售方可以开具增值税专用发票，但购买方即使取得了餐饮服务的增值税专用发票，也不可以用于抵扣进项税额。这是因为餐饮服务属于个人消费的范畴，按照规定，用于个人消费、集体福利等方面的购进货物、劳务、服务等项目的进项税额不得从销项税额中抵扣。

从实际操作层面来看，餐饮企业如果是增值税一般纳税人，是具备开具增值税专用发票的资格的。但是由于购买方不能抵扣，所以在实际经营中，餐饮企业通常会为顾客开具增值税普通发票。而如果餐饮企业是小规模纳税人，那么可以向税务机关申请代开增值税专用发票，不过同样购买方不能进行进项抵扣。

所以，餐饮是可以开具增值税专用发票的，但由于进项不能抵扣，实际中多开具普通发票。