有营业执照但没有健康证可以营业吗?

我开了一家小餐馆,已经办好了营业执照,但健康证还没办下来。我想知道在没有健康证的情况下,能不能正常营业呢?会不会有什么法律风险?
张凯执业律师
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在很多情况下,仅有营业执照但没有健康证是不可以营业的。首先我们来了解几个关键的法律概念。营业执照是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证,它表明你具备了合法开展经营活动的基本资格。而健康证则是预防性健康检查证明,证明你具备从业规定的健康素质,主要涉及食品、餐饮、美容美发等容易影响公共健康的行业。


依据《中华人民共和国食品安全法》第四十五条规定,食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。


《公共场所卫生管理条例》第七条也规定,公共场所直接为顾客服务的人员,持有“健康合格证”方能从事本职工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的,治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。


所以,如果你的经营活动涉及到需要健康证的行业,没有健康证就营业属于违法行为。相关部门有权责令你改正,给予警告;拒不改正的,可能会处以罚款;情节严重的,还可能会吊销许可证。为了避免法律风险和保障公众健康,建议你在取得健康证后再正式营业。

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