question-icon 餐饮服务许可管理办法是怎样的?

我打算开一家餐饮店,听说要办理餐饮服务许可,但是不太清楚这个许可的管理办法是怎样的。想了解一下办理流程、需要满足什么条件、提交哪些材料,还有后续监管方面的规定。
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answer-icon 共1位律师解答

餐饮服务许可管理办法主要围绕餐饮服务许可的申请、审批、管理等方面进行规定。首先,餐饮服务许可,通俗来讲就是餐饮经营者获得从事餐饮服务活动的合法凭证。它是为了保障消费者的饮食安全和健康,规范餐饮市场秩序而设立的一项制度。 在申请条件方面,依据相关规定,餐饮服务提供者要有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。比如,餐饮店不能开在垃圾处理厂附近等。同时,要有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。例如,餐厅要配备消毒柜、灭蝇灯等设备。 申请流程上,申请人需要向食品药品监督管理部门提交申请书、主要设备设施布局、操作流程等资料。部门会对提交的材料进行审核,还可能会到现场进行核查。经审核符合条件的,才会发放餐饮服务许可证。这就像考试一样,要先交答卷(提交材料),老师(监管部门)批改审核(资料审核和现场核查),成绩合格(符合条件)才能拿到证书(餐饮服务许可证)。 后续监管方面,餐饮服务提供者要按照许可范围依法经营,并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放餐饮服务许可证。监管部门会定期或者不定期进行检查,如果发现有不符合许可条件的情况,会责令限期整改,情节严重的可能会吊销许可证。就好比开车要有驾照,开车过程中也要遵守交通规则,违反了就要接受处罚。《餐饮服务许可管理办法》等相关法律法规为这些规定提供了明确的法律依据,保障了餐饮服务市场的健康有序发展。

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