火腿吃出异物按照消费者权益保护法该怎么赔偿？

当在火腿中吃出异物时，依据《中华人民共和国消费者权益保护法》和《中华人民共和国食品安全法》，消费者可以依法向商家或生产者要求赔偿。

从法律概念上来说，《消费者权益保护法》是为了保护消费者的合法权益，维护社会经济秩序而制定的法律。而《食品安全法》则侧重于保障食品安全，确保消费者能够吃上放心的食品。

具体到赔偿方面，根据《食品安全法》第一百四十八条规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

也就是说，如果您在火腿中吃出异物，您首先可以要求商家赔偿您购买火腿所花费的损失。同时，您还可以额外要求商家支付火腿价款十倍的赔偿金，或者您因为食用该火腿而遭受的其他损失的三倍赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，商家应按一千元赔偿给您。