卫生许可证备案和许可证有什么区别?

我打算开一家小餐馆,听说要涉及卫生许可证备案和许可证。但我不太清楚这两者到底是怎么回事,有啥区别,办理上有啥不同,对我开餐馆会有啥影响,希望能得到详细解答。
张凯执业律师
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卫生许可证备案和卫生许可证是在卫生管理领域涉及的两个不同概念。


卫生许可证备案是一种告知性的登记行为。简单来说,就是从事某些特定的经营活动时,经营者将相关的信息提交给卫生行政部门,让他们知晓你在开展这类活动。这种备案通常手续相对简便,一般只需要提供基本的经营信息、卫生设施情况等相关材料。备案的目的主要是便于卫生行政部门对相关经营活动进行管理和监督。比如一些小型的、风险相对较低的经营场所,可能只需要进行备案即可。目前,虽然没有统一的一部法律专门规定所有行业的卫生许可证备案,但不同行业有各自的规章涉及,例如一些地方对食品销售摊点等可能依据地方食品卫生管理规章要求进行备案。


卫生许可证则是一种行政许可。行政许可通俗来讲,就是你要从事特定的经营活动,必须经过卫生行政部门的审查,符合一定的卫生标准和要求后,他们才会给你颁发这个许可证,允许你合法经营。办理卫生许可证需要满足一系列严格的条件,像经营场所的卫生设施要达标、从业人员要具备健康证明等。卫生行政部门会对申请材料进行审核,还可能实地检查。只有各项都符合要求了,才会发放许可证。以餐饮行业为例,依据《食品卫生许可证管理办法》,从事餐饮服务的单位和个人必须取得卫生许可证后,方可向工商行政管理部门申请登记,未取得卫生许可证的,不得从事食品生产经营活动。


卫生许可证备案更侧重于信息的报备,手续相对简单;而卫生许可证是经过严格审查后获得的允许经营的凭证,要求更高、管理更严格。

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