摊贩备案卡和食品经营许可证有什么区别?

我想做点小生意卖吃的,有人说办摊贩备案卡就行,有人又说要办食品经营许可证。我不太清楚这俩到底有啥不一样,想知道它们在办理要求、适用范围这些方面的区别,哪个更适合我这种小摊贩呢?
张凯执业律师
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摊贩备案卡和食品经营许可证主要有以下区别:


首先,从适用对象来说,摊贩备案卡主要是针对食品摊贩的。食品摊贩通常是指在街头、集市等场所,从事食品销售或者现场制售食品的个体经营者,他们的经营规模相对较小,经营活动具有一定的流动性和临时性。而食品经营许可证适用于所有从事食品销售和餐饮服务活动的单位和个人,包括商场超市、餐厅、食品店等各类食品经营主体,其经营规模和稳定性相对较大。


其次,办理条件方面,摊贩备案卡的办理条件相对宽松。一般只需要提供经营者的身份证明、经营场所的大致位置等基本信息,证明其有合法的身份和固定的经营地点即可。食品经营许可证的办理条件则较为严格,需要有与经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度等。


再者,法律依据上,《食品经营许可管理办法》规定,在中华人民共和国境内,从事食品销售和餐饮服务活动,应当依法取得食品经营许可。而关于食品摊贩备案卡,各地依据《中华人民共和国食品安全法》授权,制定了相应的食品摊贩管理办法,对食品摊贩实行备案管理。


最后,法律效力和监管程度不同。食品经营许可证是一种行政许可,具有较强的法律效力,表明经营者经过了较为严格的审核,具备从事食品经营的条件和能力。监管部门会对持食品经营许可证的经营者进行定期的监督检查,检查内容包括经营场所的卫生状况、食品的质量安全、从业人员的健康管理等多个方面。摊贩备案卡更多的是一种信息登记和管理手段,监管相对宽松一些,但也会对食品摊贩的经营行为进行必要的监管,确保食品安全。

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