小作坊食品是否需要标注执行标准?

我开了个小作坊做食品,一直不太清楚小作坊生产的食品要不要标注执行标准。不标吧,怕违反规定;标吧,又不知道该怎么标。想了解下法律上对小作坊食品标注执行标准是怎么规定的,有没有强制要求?
张凯执业律师
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小作坊食品是需要标注执行标准的。这里所说的执行标准,是指食品生产过程中需要遵循的技术规范和要求,它能保证食品的质量和安全,让消费者清楚了解食品的品质情况。


根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定,食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。食品的标签、说明书应当清楚、明显,生产日期、保质期等事项应当显著标注,不得含有虚假内容。虽然小作坊属于食品生产的一种特殊形式,但也不能例外。执行标准就是食品标签的重要组成部分。


标注执行标准,一方面可以让监管部门对小作坊食品进行有效的监督和管理,判断食品是否符合相应的质量和安全要求;另一方面,消费者可以通过执行标准了解食品的特性、质量等级等信息,从而做出购买决策。如果小作坊食品没有标注执行标准,可能会面临相应的法律责任。监管部门有权责令改正,给予警告;拒不改正的,可能会被处以罚款;情节严重的,可能会被责令停产停业,直至吊销许可证。所以,小作坊在生产食品时,一定要按照法律规定标注执行标准。

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