食品的执行标准是什么？

食品执行标准是指在食品生产、加工、销售等过程中，必须遵循的一系列技术规范和要求，它是保障食品安全、质量和规范市场秩序的重要依据。

我国的食品执行标准主要分为国家标准、行业标准、地方标准和企业标准。国家标准是由国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理部门制定、公布，具有普遍适用性和强制性。例如《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050 - 2011），它规定了预包装食品营养标签的基本要求、强制标示内容和标示格式等，企业生产预包装食品时必须按照这个标准来标示营养标签。

行业标准是由国务院有关行政部门制定，并报国务院标准化行政主管部门备案，在全国某个行业范围内适用。以茶叶为例，有《茶叶包装通则》（SB/T 10035 - 2008）等行业标准，规范了茶叶包装的相关要求。

地方标准是由省、自治区、直辖市人民政府标准化行政主管部门制定，并报国务院标准化行政主管部门和国务院有关行政主管部门备案，在本行政区域内适用。比如一些地方特色食品，会有相应的地方标准来保障其独特的品质和工艺。

企业标准则是企业自行制定的，严于国家标准或者行业标准的企业标准，在企业内部适用。企业制定的标准需要报当地政府标准化行政主管部门和有关行政主管部门备案。如果企业生产的食品没有国家标准和行业标准，就应当制定企业标准作为组织生产的依据。

食品生产企业必须严格按照相应的执行标准组织生产，否则可能会面临行政处罚等法律后果。根据《中华人民共和国食品安全法》规定，生产经营不符合食品安全标准的食品，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。