大排档是否需要给员工交社保？

从法律角度来讲，大排档是需要给员工缴纳社保的。社会保险是一种为丧失劳动能力、暂时失去劳动岗位或因健康原因造成损失的人口提供收入或补偿的一种社会和经济制度，它包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。

《中华人民共和国劳动法》第七十二条明确规定，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。这里的用人单位并没有区分经营规模和形式，大排档作为一种经营主体，雇佣了员工，就属于法律意义上的用人单位。

《中华人民共和国社会保险法》第五十八条也规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。

如果大排档不给员工缴纳社保，首先会面临劳动行政部门的责令改正。若逾期不改正，将按照《社会保险法》第八十四条规定，对用人单位处应缴社会保险费数额一倍以上三倍以下的罚款，对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五百元以上三千元以下的罚款。此外，员工也有权以未缴纳社保为由解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。所以，大排档有义务为员工缴纳社保。