蔬菜需要交税吗？
我家是做蔬菜生意的，主要就是批发零售各类蔬菜。最近在整理税务相关的事情时，我有点拿不准蔬菜这一块到底需不需要交税。我也不太懂税法，就想问问专业人士，像我们这种做蔬菜生意的，到底要不要交税啊？
张凯执业律师
已帮助 867 人解决法律问题
在我国，蔬菜是否需要交税，要分不同的情况来看。
首先，对于从事蔬菜批发、零售的纳税人销售的蔬菜免征增值税。这里所说的蔬菜，是指可作副食的草本、木本植物，包括各种蔬菜、菌类植物和少数可作副食的木本植物。经挑选、清洗、切分、晾晒、包装、脱水、冷藏、冷冻等工序加工的蔬菜，也属于这里的蔬菜范围。依据是《财政部 国家税务总局关于免征蔬菜流通环节增值税有关问题的通知》（财税〔2011〕137 号），该文件明确规定，自 2012 年 1 月 1 日起，免征蔬菜流通环节增值税。
但是，如果蔬菜经过进一步加工，制成蔬菜罐头，那么就不属于免税范围了。蔬菜罐头是指蔬菜经处理、装罐、密封、杀菌或无菌包装而制成的食品，这类产品是需要按照规定缴纳增值税的。
除了增值税，在企业所得税方面，企业从事农、林、牧、渔业项目的所得，可以免征、减征企业所得税。其中，蔬菜、谷物、薯类、油料、豆类、棉花、麻类、糖料、水果、坚果的种植，免征企业所得税。也就是说，如果是从事蔬菜种植的企业，其种植蔬菜取得的所得，是可以免征企业所得税的。这是依据《中华人民共和国企业所得税法》第二十七条以及《中华人民共和国企业所得税法实施条例》第八十六条的相关规定。