食品经营许可证是否包含卫生许可证?

我想开个小餐馆,之前听说要办卫生许可证,现在又有人说只要办食品经营许可证就行。我就想知道,食品经营许可证是不是就包含了卫生许可证呢?办了食品经营许可证是不是就不用再办卫生许可证了?
张凯执业律师
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在我国的法律规定下,食品经营许可证实际上已经包含了原来卫生许可证的相关功能。


以前,卫生许可证是企业从事食品生产经营活动,经卫生行政部门审查批准后,发给的卫生许可凭证。它主要侧重于对食品生产经营场所的卫生条件、从业人员健康状况等方面进行管理和规范。而食品经营许可证是对食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂等市场主体经营食品行为的许可证明。


自2015年10月1日新的《食品经营许可管理办法》施行后,食品流通许可证和餐饮服务许可证合并为食品经营许可证,卫生许可证在食品经营领域基本退出历史舞台。依据《食品经营许可管理办法》第二条规定,在中华人民共和国境内,从事食品销售和餐饮服务活动,应当依法取得食品经营许可。这意味着,从事食品经营活动只需办理食品经营许可证即可,无需再办理卫生许可证。也就是说,食品经营许可证涵盖了原来卫生许可证对食品经营卫生方面的要求和规范。

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