售卖腊肉是否需要食品经营许可？

在我国，售卖腊肉通常是需要办理食品经营许可的。

食品经营许可是指在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动的合法主体，经食品药品监督管理部门审查批准后发给的食品经营许可凭证。通俗来讲，就是你要合法地卖食品，就需要有这个许可。腊肉属于加工后的食品，售卖腊肉的行为属于食品销售活动。

依据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。腊肉明显不属于食用农产品，所以售卖腊肉需要获得食品经营许可。

未取得食品经营许可从事食品经营活动的，会面临相应的法律后果。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条，违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

如果你打算售卖腊肉，应该按照规定向当地的食品药品监督管理部门提出食品经营许可申请，提交相关材料，经过审核通过后，取得食品经营许可证，方可合法地开展腊肉售卖业务。