出口免税是否要进行进项转出，以及该如何做账？

首先，来解释一下出口免税和进项转出的概念。出口免税指的是对企业出口的货物免征增值税，也就是这部分出口货物不用缴纳增值税。而进项转出呢，是当企业购进的货物、劳务等原本用于可以抵扣进项税额的项目，但后来用途发生改变，不能再抵扣进项税额了，就需要把之前已经抵扣的进项税额转出来。

根据《中华人民共和国增值税暂行条例》第十条规定，下列项目的进项税额不得从销项税额中抵扣：用于简易计税方法计税项目、免征增值税项目、集体福利或者个人消费的购进货物、劳务、服务、无形资产和不动产。所以，当企业的出口业务适用免税政策时，对应的进项税额是不能抵扣的，需要做进项转出。

接下来讲讲具体的账务处理。假设企业有一批出口货物，其对应的进项税额为A元。在确定该出口业务免税后，要将这部分进项税额转出。会计分录如下：借：主营业务成本 A；贷：应交税费 - 应交增值税（进项税额转出） A。

在实际操作中，企业需要准确核算出口免税业务对应的进项税额。可以按照一定的方法，比如根据出口销售额占总销售额的比例，来计算应转出的进项税额。这样做一方面是符合法律规定，避免税务风险；另一方面也能准确反映企业的成本和利润情况。