食品安全监督管理部门有权采取哪些措施?

我是开小餐馆的,最近总担心食品安全监督管理部门来检查。我想知道他们来检查的时候有权采取哪些措施,我也好有个准备,避免违规受罚。这些措施会不会影响我正常营业呢?希望能了解清楚。
张凯执业律师
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食品安全监督管理部门为了保障食品安全,有权采取一系列措施。下面为您详细介绍:


首先,根据《中华人民共和国食品安全法》第一百一十条规定,食品安全监督管理部门有权进入生产经营场所实施现场检查。这就好比警察进入某个地方查看是否存在违法犯罪行为一样,监管部门进入生产经营场所,查看食品生产经营过程是否符合食品安全标准,比如检查场所的卫生状况、食品原料的储存条件等。


其次,他们有权对生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品进行抽样检验。抽样检验就是从众多的食品、食品添加剂或食品相关产品中抽取一部分样品,送到专业的检测机构进行检测,看这些产品是否含有有害物质、是否符合相关质量标准等。比如对牛奶进行抽样,检测其中的蛋白质含量、是否含有三聚氰胺等。


第三,食品安全监督管理部门还有权查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料。这是为了了解食品生产经营的整个流程和情况,比如查看进货的票据,能知道食品原料的来源是否正规;查看销售合同,能了解食品的流向等。


此外,监管部门有权查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准或者有证据证明存在安全隐患以及用于违法生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品。当发现某些食品可能存在安全问题时,就会把这些食品暂时封存或扣押,防止其继续流入市场,危害消费者健康。


最后,有权查封违法从事生产经营活动的场所。如果某个生产经营场所存在严重的食品安全问题,不符合生产经营条件,监管部门就可以对该场所进行查封,禁止其继续进行违法的生产经营活动。

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