食品安全监管部门有哪些？

在我国，有多个部门共同承担着食品安全监管的职责。

首先是市场监督管理部门，这是食品安全监管的主要部门之一。它负责食品生产、流通和餐饮服务环节的监管。从食品生产企业的许可审批，到市场上食品销售的质量检查，再到餐厅、食堂等餐饮场所的卫生状况监督，都在其监管范围内。依据《中华人民共和国食品安全法》的规定，市场监督管理部门有权对食品经营活动进行日常监督检查，对不符合食品安全标准的食品进行查处，保障消费者在市场上购买到安全的食品。

农业农村部门主要负责食用农产品从种植养殖环节到进入批发、零售市场或者生产加工企业前的质量安全监督管理。简单来说，就是管农产品在田间地头、养殖场这些源头的安全问题。比如对农药、兽药的使用监管，对农产品中农药残留、兽药残留等有害物质的检测等，都由农业农村部门负责，以确保进入市场的农产品是安全的。这也是依据相关的农产品质量安全法律法规来执行的。

卫生健康部门则主要负责食品安全风险监测和评估工作。它通过收集、分析食品中的有害因素等信息，评估食品对人体健康的潜在影响，制定食品安全国家标准。这些标准是保障食品安全的重要依据，市场监督管理等部门在监管过程中也会遵循这些标准。《食品安全法》明确规定了卫生健康部门在食品安全风险监测和标准制定方面的职责。

此外，海关负责对进出口食品的安全监管。在食品进出口环节，海关会对食品进行严格的检验检疫，确保进口食品符合我国的食品安全标准，同时也保障出口食品的质量安全，维护我国食品在国际市场上的声誉。