食品腐烂变质几倍赔偿？

当遇到食品腐烂变质的情况时，消费者有权要求相应的赔偿。这里涉及到两个重要的法律概念，一个是违约责任，另一个是侵权责任。违约责任简单来说，就是商家没有按照和消费者的约定，提供合格的食品。侵权责任则是指商家的行为对消费者的人身或财产造成了损害。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

对于生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

举例来讲，如果您购买了价值50元的腐烂变质食品，价款的十倍就是500元，不足一千元，那么按照法律规定，商家应向您赔偿一千元。要是因为食用了该食品导致身体不适去医院治疗花费了2000元，这时候您可以要求商家支付损失三倍的赔偿金，也就是6000元。所以，具体的赔偿倍数要根据实际情况来确定。