在超市买到变质食品该如何赔偿？

当在超市买到变质食品时，消费者可以依据相关法律规定获得合理的赔偿。首先，从法律概念上来说，这涉及到消费者权益保护和食品安全保障两方面。消费者权益保护是指消费者在购买、使用商品和接受服务时享有的一系列权利，而食品安全保障则强调食品应符合安全标准，不得存在危害人体健康的因素。

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

简单来讲，就是你在超市买到变质食品，你可以要求超市赔偿你购买食品所花费的钱，这就是赔偿损失。同时，你还能要求超市按照食品价款的十倍来赔偿，或者按照你因为食用变质食品而遭受的损失的三倍来赔偿。如果这两种计算方式得出的赔偿金额不足一千元，那么超市最少要赔偿你一千元。例如，你买的变质食品价格是50元，按照价款十倍计算是500元，不足一千元，此时超市就需要赔偿你一千元。另外，《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十二条也规定，经营者提供商品或者服务，造成消费者财产损害的，应当依照法律规定或者当事人约定承担修理、重作、更换、退货、补足商品数量、退还货款和服务费用或者赔偿损失等民事责任。所以，如果遇到这种情况，你可以与超市协商赔偿事宜，如果协商不成，可以向消协等相关部门投诉，甚至通过法律途径来维护自己的权益。