食品法对过期食品是如何罚款的?

我开了一家小超市,最近整理货物时发现有几样食品过期了。我很担心被市场监管部门查到,想了解一下按照食品法的规定,对于过期食品会怎么罚款呢?罚款的标准是怎样确定的?
张凯执业律师
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在我国,针对销售过期食品的行为,《中华人民共和国食品安全法》有着明确的规定。该法律是保障食品安全、规范食品生产经营活动的重要准则。


根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第五项规定,经营超过保质期的食品,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。


这里所说的“货值金额”,简单理解就是这些过期食品本身的价值。比如,过期食品总共价值8000元,这8000元就是货值金额。由于它不足一万元,那么按照法律规定,会被处五万元以上十万元以下的罚款。要是过期食品价值1.5万元,因为货值金额超过了一万元,此时就会按照货值金额的十倍以上二十倍以下来进行罚款,也就是罚款15万元以上30万元以下。


此外,如果商家履行了进货查验等义务,有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准,并能如实说明其进货来源的,可以免予处罚,但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品。

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