《中华人民共和国食品安全法》包括多少章多少条？

《中华人民共和国食品安全法》是为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全而制定的法律。截至2024年7月，现行的《中华人民共和国食品安全法》是根据2021年4月29日第十三届全国人民代表大会常务委员会第二十八次会议《关于修改〈中华人民共和国道路交通安全法〉等八部法律的决定》第二次修正的版本。

这部法律总共分为十章，合计一百五十四条。十章的具体内容分别是：第一章总则，这部分主要规定了立法目的、适用范围、食品安全监管体制等基础性内容，是整部法律的纲领性规定；第二章食品安全风险监测和评估，主要涉及对食品中有害因素进行监测以及对食品、食品添加剂、食品相关产品中的生物性、化学性和物理性危害进行风险评估；第三章食品安全标准，明确了食品安全标准的制定、公布等相关事宜，是保障食品安全的重要技术规范；第四章食品生产经营，涵盖了食品生产经营过程中的许可、生产经营要求、标签和说明书等多个方面的规定；第五章食品检验，规定了食品检验机构的资质认定、检验规范等内容，是保障食品安全的重要技术支撑；第六章食品进出口，针对食品的进口和出口环节，规定了相应的检验检疫等要求；第七章食品安全事故处置，主要规定了食品安全事故的应急预案、报告、调查处理等内容，以有效应对和处理食品安全事故；第八章监督管理，规定了食品安全监管部门的职责、监管措施等内容，确保食品安全法律法规的有效执行；第九章法律责任，明确了违反本法规定所应承担的法律后果，包括行政处罚、民事赔偿和刑事责任等；第十章附则，对一些相关术语进行了解释，并规定了本法的施行日期等内容。

通过这些章节和条文的规定，《中华人民共和国食品安全法》构建了一个全面、系统的食品安全法律体系，对保障食品安全起到了至关重要的作用。