食品克数和实际不符该如何赔偿？

当食品克数与实际不符时，消费者是有权获得相应赔偿的。这种情况其实涉及到商家的行为是否构成欺诈以及产品是否符合质量要求等方面。

首先，我们来解释几个法律概念。“欺诈行为”，简单来说，就是商家故意欺骗消费者，让消费者产生错误认识并做出购买决定。如果商家明明知道食品克数不足还按照标准克数售卖，那就可能构成欺诈。“产品质量问题”，食品的实际克数与标注不符，这就说明食品在净含量方面没有达到规定标准，属于产品质量问题。

依据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。也就是说，如果商家存在欺诈行为，你可以要求商家按购买食品价款的三倍赔偿，要是三倍赔偿不足五百元，那就赔偿五百元。

同时，《定量包装商品计量监督管理办法》第八条规定，单件定量包装商品的实际含量应当准确反映其标注净含量。标注净含量与实际含量之差不得大于规定的允许短缺量。如果食品克数不符合这个规定，就属于违规。当遇到这种情况，消费者可以先和商家协商解决，要求补齐克数、退款或者按照上述法律规定进行赔偿。要是协商不成，消费者可以向消费者协会、市场监督管理部门等相关机构投诉，还可以通过法律途径，比如向法院起诉来维护自己的权益。