盗刷离职人员饭卡该如何处理？

盗刷离职人员饭卡这种行为在法律上是需要承担相应责任的，具体的处理方式要依据盗刷金额的大小和情节严重程度来确定。

从民事角度来说，盗刷他人饭卡属于侵犯他人财产权的行为。饭卡内的金额属于离职人员的个人财产，盗刷者未经允许使用他人饭卡消费，使离职人员遭受了经济损失。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。所以，离职人员有权要求盗刷者返还被盗刷的金额，并赔偿相应的损失。如果双方就赔偿问题无法达成一致，离职人员可以向人民法院提起民事诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

从刑事角度来看，如果盗刷金额达到一定标准，盗刷者可能会构成盗窃罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。不同地区对于盗窃罪“数额较大”的标准有所不同，一般在一千元至三千元以上。当盗刷金额达到当地规定的“数额较大”标准时，离职人员可以向公安机关报案，由公安机关立案侦查，依法追究盗刷者的刑事责任。

如果遇到盗刷离职人员饭卡的情况，离职人员首先要保留好相关证据，比如饭卡消费记录、监控视频等，以便后续维权使用。然后可以先尝试与盗刷者沟通协商，要求其返还被盗刷的金额。如果协商不成，可以根据盗刷金额等具体情况，选择向公安机关报案或者向法院提起民事诉讼。