转让店铺后对方欠钱不还该怎么处理？

当遇到转让店铺后对方欠钱不还的情况，可按以下步骤处理。

首先，要保留好相关证据。证据是解决纠纷的关键，像转让店铺的合同，它详细记录了转让的各项条款和双方的权利义务；欠条则明确了对方欠款的事实和金额；聊天记录、通话录音等能证明双方关于欠款的沟通情况和还款约定。这些证据可以证明你们之间存在合法的债权债务关系。依据《中华人民共和国民事诉讼法》第六十六条规定，证据包括合同、欠条、电子数据等，证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。

其次，可以尝试与对方协商解决。心平气和地和对方沟通，了解其不还钱的原因，共同探讨解决方案。比如，对方可能是暂时资金周转困难，你们可以协商延长还款期限，重新约定还款时间和方式，并签订书面协议。这种方式既可以维护双方的关系，又能解决问题。

如果协商不成，就可以考虑发送催款函。催款函是一种正式的书面通知，通过律师或者以自己的名义向对方发出，明确告知对方欠款的事实、金额、还款期限以及不还款的法律后果。催款函具有一定的威慑力，同时也可以作为后续可能的法律程序中的证据。

若催款函也没有效果，就只能通过法律途径解决，向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院会根据你提供的证据和相关法律规定进行审理。如果法院判决你胜诉，而对方仍然不履行还款义务，你可以向法院申请强制执行。法院有权采取查询、冻结、划拨被申请执行人的存款，查封、扣押、拍卖、变卖被申请执行人的财产等措施，以实现你的债权。《中华人民共和国民事诉讼法》第二百四十三条规定，发生法律效力的民事判决、裁定，当事人必须履行。一方拒绝履行的，对方当事人可以向人民法院申请执行。