老人在世时土地该如何继承？

首先要明确，在中国，土地的所有权归属有两种情况。城市市区的土地属于国家所有；农村和城市郊区的土地，除由法律规定属于国家所有的以外，属于农民集体所有；宅基地和自留地、自留山，也属于农民集体所有。这意味着个人并不拥有土地的所有权，所以严格意义上来说，老人在世时不存在土地“继承”的说法。

不过，老人可以通过一些法律手段来安排土地在其去世后的归属。一种方式是立遗嘱。立遗嘱就是在符合法律规定的条件下，通过书面形式表达老人对财产分配的意愿。老人可以在遗嘱中明确指定土地相关权益（比如土地承包经营权 ）的继承人，并规定继承的比例或方式。遗嘱的内容应当符合法律规定，且最好在符合法律程序的公证机关进行公证，以确保其有效性。

另外，老人也可以选择在其在世期间进行土地赠与，也就是将土地的相关权益无偿转让给他人。老人要通过赠与协议来明确土地的受赠人，并在协议中规定赠与的条件和方式。赠与协议同样应当符合法律规定，并经过公证，以此确保有效性 。

还有土地转让方式，即土地所有者将土地的相关权益有偿转让给他人。老人需要通过土地转让合同来明确土地的受让人，并在合同中规定转让的条件和方式。土地转让合同也得符合法律规定并公证。

如果是农村土地承包经营权，在老人去世后，情况又有所不同。根据《农村土地承包法》规定，土地承包人应得的土地承包权益，可以按照继承法继承，继承人可以在承包期内继续承包土地。例如老人以家庭为单位承包的土地，无论老人和子女是否分户，土地确权应归其儿女所有。但这不是继承土地所有权，而是土地承包经营权。

相关法律依据：《民法典 》第一千一百二十七条规定了遗产按照下列顺序继承：(一)第一顺序：配偶、子女、父母；(二)第二顺序：兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。继承开始后，由第一顺序继承人继承，第二顺序继承人不继承；没有第一顺序继承人继承的，由第二顺序继承人继承 。《土地管理法》第八条明确城市市区的土地属于国家所有。农村和城市郊区的土地，除由法律规定属于国家所有的以外，属于农民集体所有；宅基地和自留地、自留山，属于农民集体所有。

相关概念：

土地承包经营权：是指承包人因从事种植业、林业、畜牧业、渔业生产或其他生产经营项目而承包使用、收益集体所有或国家所有的土地或森林、山岭、草原、荒地、滩涂、水面的权利。

遗嘱：是指遗嘱人生前在法律允许的范围内，按照法律规定的方式对其遗产或其他事务所作的个人处分，并于遗嘱人死亡时发生效力的法律行为。

赠与：是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人、受赠人表示接受的一种行为。

转让：指把自己的东西或合法利益或权利让给他人。