question-icon 酿皮店申请食品经营许可证经营范围该怎么写?

我开了一家酿皮店,现在要去申请食品经营许可证,但是不知道经营范围该怎么填写。酿皮是店里的主打,也会搭配一些饮料、小吃。我担心填错影响后续经营,想知道具体该怎么规范填写经营范围。
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  • #食品经营
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在申请食品经营许可证时,明确经营范围是很重要的,它规定了你能合法经营的食品种类和方式。对于酿皮店而言,填写经营范围需要遵循相关法律法规,以准确反映实际经营内容。 首先,我们要了解《食品经营许可管理办法》,其中明确规定食品经营项目分为预包装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品)、散装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品)、特殊食品销售(保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品)、热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售等。 对于酿皮店,如果是以现场制作并销售酿皮为主,酿皮属于冷食类食品,那么经营范围中应填写“冷食类食品制售”。因为冷食类食品是指一般无需再加热,在常温或者低温状态下即可食用的食品,酿皮符合这一特征。 如果店里除了酿皮,还销售预包装的饮料,这就涉及到“预包装食品销售(不含冷藏冷冻食品)” 。要是销售的饮料有需要冷藏保存的,那就要填写“预包装食品销售(含冷藏冷冻食品)”。 要是店里搭配销售一些现场制作的小吃,比如烤肠等热食,就需要加上“热食类食品制售”。热食类食品是指食品原料经粗加工、切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工艺制作,在一定热度状态下食用的即食食品。 填写经营范围时,要根据实际经营情况准确勾选相应项目,不能多填也不能少填。多填可能导致超范围经营受处罚,少填则可能无法合法销售相应食品。同时,要以清晰、准确的方式填写,避免模糊不清。如果不确定某些食品属于哪类经营项目,可以咨询当地的市场监督管理部门,他们会给予专业的指导。

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