包工头在工地上死人要承担多少责任？

在工地上发生人员死亡事故时，包工头需要承担的责任大小要根据具体情况来判断。

首先，从民事赔偿责任方面来看。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条规定，个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。如果包工头对事故的发生存在过错，比如没有提供必要的安全防护措施、违规指挥作业等，那么包工头就需要承担相应的赔偿责任。赔偿范围通常包括死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等。死亡赔偿金一般按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，按二十年计算。丧葬费按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。被扶养人生活费根据扶养人丧失劳动能力程度，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费性支出和农村居民人均年生活消费支出标准计算。

其次，关于刑事责任方面。如果包工头的行为符合重大责任事故罪的构成要件，就要承担刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》第一百三十四条规定，在生产、作业中违反有关安全管理的规定，因而发生重大伤亡事故或者造成其他严重后果的，处三年以下有期徒刑或者拘役；情节特别恶劣的，处三年以上七年以下有期徒刑。比如包工头强令他人违章冒险作业，因而发生重大伤亡事故或者造成其他严重后果的，处五年以下有期徒刑或者拘役；情节特别恶劣的，处五年以上有期徒刑。

此外，如果包工头没有相应的施工资质，而发包人、分包人知道或者应当知道接受发包或者分包业务的包工头没有相应资质或者安全生产条件的，根据相关司法解释，发包人、分包人也要与包工头承担连带赔偿责任。这样一来，包工头在承担赔偿责任后，可以向有过错的发包人、分包人进行追偿。总之，包工头在工地上死人所承担的责任是多方面的，具体责任大小要依据实际情况和相关证据来确定。