不适用仲裁法的事项能仲裁吗？

首先，我们要明确仲裁的概念。仲裁是一种解决争议的方式，双方当事人根据事先或事后达成的仲裁协议，将争议提交给仲裁机构进行裁决。

而《中华人民共和国仲裁法》规定了适用仲裁的范围和不适用仲裁的范围。根据《仲裁法》第三条，下列纠纷不能仲裁：（一）婚姻、收养、监护、扶养、继承纠纷；（二）依法应当由行政机关处理的行政争议。这些不适用仲裁法的事项是不能通过仲裁来解决的。

对于婚姻、收养、监护、扶养、继承纠纷，这类纠纷往往涉及到人身关系和身份权利，具有很强的人身属性和伦理道德因素。仲裁主要适用于平等主体之间的财产权益纠纷，而这类人身关系纠纷不适合用仲裁的方式解决。比如在婚姻纠纷中，涉及到夫妻感情是否破裂、子女抚养权的归属等问题，这些问题不能简单地通过仲裁来裁决。

对于依法应当由行政机关处理的行政争议，这是因为行政争议是行政机关与公民、法人或其他组织之间在行政管理过程中产生的纠纷，有专门的行政复议和行政诉讼等途径来解决。行政机关有相应的行政职权和管理职责，行政争议需要按照行政程序和法律规定来处理，所以也不适用仲裁。

所以，对于不适用仲裁法规定的事项，是不能进行仲裁的。当事人应该根据具体情况，选择其他合适的途径来解决纠纷，比如向人民法院提起诉讼等。