无证经营餐饮的处罚标准是什么?

我想开家小餐馆,但是还没办好相关证件就开始营业了。我很担心会受到处罚,想了解下无证经营餐饮的处罚标准是怎样的,这样心里能有个底,也知道该怎么应对。
张凯执业律师
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无证经营餐饮指的是没有依法取得食品经营许可等相关证件,就擅自开展餐饮经营活动。这种行为违反了我国的食品安全管理等相关规定。


依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条规定,未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动,或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。


简单来说,如果被发现无证经营餐饮,首先会被没收违法赚到的钱,以及经营用的食材、工具等。要是卖的东西价值不到1万块,会被罚款5万到10万;要是卖的东西价值超过1万,罚款就是卖的东西价值的10倍到20倍。所以,为了避免受到这样的处罚,从事餐饮经营一定要先办好相关的许可证件,合法合规地开展经营活动。

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