销售未检疫的猪肉应如何处罚？

销售未检疫的猪肉这种行为是违反法律规定的，可能会面临多方面的处罚。

从《中华人民共和国食品安全法》角度来看，该法第三十四条明确规定，禁止生产经营未经检验或者检验不合格的肉类，以及未经检验或者检验不合格的肉类制品。如果销售未检疫的猪肉，根据第一百二十三条，违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。

同时，《生猪屠宰管理条例》也对这类情况有规定。其中第二十九条规定，从事生猪产品销售、肉食品生产加工的单位和个人以及餐饮服务经营者、集体伙食单位，销售、使用非生猪定点屠宰厂（场）屠宰、未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的生猪产品的，由农业农村主管部门责令改正，没收违法所得、违法经营的生猪产品和用于违法经营的工具、设备等物品；违法经营的生猪产品货值金额不足1万元的，并处5万元以上10万元以下的罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额10倍以上20倍以下的罚款。

所以，销售未检疫的猪肉不仅会面临没收违法所得和相关物品，还会根据货值金额被处以不同程度的罚款，情节严重的话，还可能被吊销许可证以及拘留相关责任人员。