如果原告和被告都拿不出证据会怎样？

在民事诉讼中，如果原告和被告都拿不出证据，法院通常会依据“谁主张，谁举证”的原则来处理。“谁主张，谁举证”就是说，提出诉讼请求或者反驳对方诉讼请求的一方，需要提供证据来证明自己说的是对的。这一原则在《中华人民共和国民事诉讼法》第六十七条第一款有明确规定，即“当事人对自己提出的主张，有责任提供证据”。

当原告和被告都拿不出证据时，如果原告不能提供证据证明自己的诉讼请求，那原告就要承担败诉的风险。因为原告是发起诉讼的一方，需要有证据来支持自己的诉求。比如，原告起诉被告归还借款，但没有借条、转账记录等证据，而被告也拿不出证据反驳，在这种情况下，法院可能会因为原告证据不足，不支持原告的诉讼请求。

不过，如果被告提出了反诉，并且同样没有证据支持反诉请求，那被告对于反诉部分也会面临败诉风险。反诉就是被告反过来告原告。

在行政诉讼中，举证责任主要由被告行政机关承担。根据《中华人民共和国行政诉讼法》第三十四条规定，被告对作出的行政行为负有举证责任，应当提供作出该行政行为的证据和所依据的规范性文件。如果原告和被告都拿不出证据，被告行政机关可能会因为不能证明行政行为的合法性而败诉。

在刑事诉讼中，公诉机关（通常是检察院）承担举证责任。《中华人民共和国刑事诉讼法》第五十一条规定，公诉案件中被告人有罪的举证责任由人民检察院承担。如果公诉机关不能拿出证据证明被告人有罪，那被告人会被认定为无罪。