违法生产经营的食品货值一万元以上会怎样？

在我国，对于违法生产经营食品且货值一万元以上的情况，法律有明确的处罚规定。

首先，《中华人民共和国食品安全法》是保障食品安全、规范食品生产经营活动的重要法律。其中第一百二十四条规定，若存在多种违法情形，比如生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂；用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂等情况，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

另外，如果是生产经营不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂的，使消费者遭受人身伤害或者财产损失的，根据《中华人民共和国民法典》侵权责任编的相关规定，消费者有权要求生产经营者承担侵权赔偿责任。也就是说，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

总之，违法生产经营食品且货值一万元以上，不仅会面临行政罚款等处罚，若对消费者造成损害，还需承担民事赔偿责任。