食品安全认证标识是什么？

食品安全认证标识是一种向消费者证明食品符合特定安全标准和要求的标志。这些标识由相关部门或机构根据一系列的法规、标准和规范进行审核和认定后授予。

在我国，有多种常见的食品安全认证标识。例如，“QS”标志，它是食品质量安全市场准入标志，表明食品经过强制性检验且符合食品安全标准。不过，从2018年10月1日起，“QS”标志已被“SC”编码替代。“SC”是食品生产许可证编号，每一个编号都代表着唯一的一家食品生产企业，消费者可以通过这个编号查询到该企业的相关信息。

有机食品认证标识，获得此标识的食品在生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理。绿色食品标志分为A级和AA级，A级可以限量使用化学合成生产资料，AA级则更为严格，要求在生产过程中不使用化学合成物质。

这些认证标识依据的法律主要是《中华人民共和国食品安全法》。该法规定食品生产经营应当符合食品安全标准，并对食品生产经营许可、标签、说明书和广告等方面做出了明确规定，以保障消费者能够获得真实、准确的食品质量安全信息。同时，《食品生产许可管理办法》等法规也对食品生产许可及相关标识的使用进行了规范。

食品安全认证标识是保障消费者权益、维护市场秩序的重要手段。消费者在购买食品时，应留意这些标识，以选择更安全、更放心的食品。