食品经营许可证载明的许可事项发生变化该怎么办？

当食品经营许可证载明的许可事项发生变化时，这在法律上是有明确规定和处理办法的。首先，我们来了解一下什么是食品经营许可证。食品经营许可证是食品经营者合法从事食品经营活动的凭证，它上面记载了诸如经营场所、经营项目、主体业态等重要许可事项。当这些事项发生变化时，意味着食品经营者的经营情况与原许可证登记的内容不一致了。

依据《食品经营许可管理办法》第二十七条规定，食品经营许可证载明的许可事项发生变化的，食品经营者应当在变化后10个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门申请变更经营许可。比如您增加新的餐饮项目，就属于经营项目这一许可事项发生了变化，您需要按照规定及时申请变更。

申请变更许可有相应的流程。食品经营者需要向原发证部门提交食品经营许可变更申请书、食品经营许可证正本、副本以及与变更食品经营许可事项有关的其他材料。发证部门在收到申请后，会对申请材料进行审查，必要时可能会进行现场核查。如果符合条件，就会准予变更，并换发新的食品经营许可证。

如果食品经营者未按规定申请变更许可，根据《食品经营许可管理办法》第四十九条规定，由县级以上地方食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上1万元以下罚款。所以，为了避免不必要的法律风险和经济损失，在食品经营许可证载明的许可事项发生变化后，一定要及时申请变更。