检测的营养成分和包装上不符该怎么办？

当遇到检测的营养成分和包装上不符的情况时，我们可以采取以下措施来维护自身权益。首先，从法律概念上来说，食品包装上标注的营养成分属于对产品质量和特性的一种说明，它应该与实际产品相符。如果不相符，这可能涉及到虚假宣传等问题。

根据《中华人民共和国食品安全法》第七十一条规定，食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。生产经营者对其提供的标签、说明书的内容负责。食品和食品添加剂的标签、说明书应当清楚、明显，生产日期、保质期等事项应当显著标注，容易辨识。食品和食品添加剂与其标签、说明书的内容不符的，不得上市销售。

当发现营养成分不符时，第一步可以与商家进行沟通协商。你可以携带购买的食品、检测报告以及购物凭证等，向商家说明情况，要求商家给出合理的解释和解决方案，比如退款、换货等。如果商家态度积极，愿意妥善处理，问题可能就会比较顺利地解决。

若与商家协商无果，你可以向消费者协会进行投诉。你需要提供详细的信息，包括购买食品的时间、地点、品牌、检测报告等，消费者协会会根据你提供的情况进行调查和调解。

除此之外，你还可以向当地的市场监督管理部门进行举报。市场监督管理部门有权对食品生产经营活动进行监管，他们会对商家进行调查，如果商家确实存在违法行为，会依法对其进行处罚。你也可以根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条的规定，要求商家进行赔偿。该条规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。