餐饮卫生许可证应该去哪个部门办理？

餐饮卫生许可证，现在规范的说法是食品经营许可证。它是餐饮企业合法开展经营活动，保障食品安全的重要凭证。通俗来讲，就是你开餐馆得有这个证，才算是合法卖吃的，不然就是违规经营。

根据《食品经营许可管理办法》，申请食品经营许可，要向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交相关材料并进行申请。目前，各地机构改革后，市场监督管理部门整合了食品药品监督管理部门的相关职责，所以通常是向当地的市场监督管理部门来办理餐饮的食品经营许可证。

在办理时，你需要准备一系列的材料，比如申请书、主要设备设施布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度等。

具体的办理流程一般是，先在当地市场监督管理部门的官方网站或者政务服务平台上了解详细的办理指南，下载相关的申请表格。然后按要求准备好材料，提交申请。之后，市场监督管理部门会安排工作人员对经营场所进行现场核查，看是否符合食品安全的要求。如果核查通过，就会发放食品经营许可证。

整个办理过程中，你要确保提交的材料真实有效，经营场所也符合食品安全标准。要是在办理过程中遇到问题，也可以随时向当地市场监督管理部门咨询。