下列应税消费品中，哪些适用定额税率？

在我国消费税体系中，定额税率是按照应税消费品的一定计量单位直接规定固定税额，而不考虑其价格高低。以下为您详细介绍适用定额税率的应税消费品情况：

首先是啤酒。啤酒的消费税采用定额税率征收。根据《中华人民共和国消费税暂行条例》规定，甲类啤酒每吨税额为250元，乙类啤酒每吨税额为220元。这里区分甲类和乙类啤酒，主要依据是啤酒的出厂价格（含包装物及包装物押金），每吨出厂价格（含包装物及包装物押金）在3000元（含3000元，不含增值税）以上的是甲类啤酒；每吨出厂价格在3000元（不含增值税）以下的是乙类啤酒。

其次是黄酒。黄酒也是按定额税率计征消费税，每吨税额为240元。不管黄酒的品质、品牌以及市场价格如何波动，都是按照每吨240元的固定税额来征收消费税。

再者是成品油。不同种类的成品油适用不同的定额税率。例如，汽油每升税额为1.52元，柴油每升税额为1.2元，石脑油、溶剂油和润滑油每升税额为1.52元，航空煤油每升税额为1.2元（航空煤油暂缓征收消费税），燃料油每升税额为1.2元。

最后是卷烟和白酒，虽然卷烟和白酒采用的是复合计税办法，既从价计征又从量计征，但其中从量计征部分就是适用定额税率。对于卷烟，每标准箱（5万支）卷烟的从量税为150元；对于白酒，每斤（500克）白酒的从量税为0.5元。

综上所述，啤酒、黄酒、成品油，以及卷烟和白酒的从量计征部分适用定额税率。这些规定主要体现在《中华人民共和国消费税暂行条例》及其相关实施细则中，企业和个人在进行消费税的计算和缴纳时，应严格按照这些规定执行。