定作人任意解除权是否可以排除？

定作人任意解除权是指在承揽合同中，定作人享有的在合同履行过程中，无需特定理由即可解除合同的权利。通俗来讲，就是定作人在和承揽人签了做某件事的合同后，不管什么原因，都可以中途说不做了。

根据《中华人民共和国民法典》第七百八十七条规定，定作人在承揽人完成工作前可以随时解除合同，造成承揽人损失的，应当赔偿损失。这就赋予了定作人任意解除权。

然而，对于定作人任意解除权是否可以排除，法律并没有明确的禁止性规定。在司法实践和法学理论中，存在一定的争议。

一种观点认为，当事人可以通过合同约定排除定作人任意解除权。合同是双方意思自治的体现，如果双方在平等、自愿、公平的基础上，协商一致约定排除该权利，这种约定是有效的。因为合同自由是合同法的基本原则之一，只要不违反法律法规的强制性规定和公序良俗，当事人可以对自己的权利进行处分。

另一种观点则认为，定作人任意解除权是法定权利，不能通过约定排除。该权利的设立是为了保护定作人的特殊利益，因为承揽合同往往具有较强的特定性和人身属性，随着情况的变化，定作人可能不再需要承揽人继续完成工作，如果不赋予其任意解除权，可能会给定作人带来不必要的损失。

综合来看，虽然目前没有明确法律规定能否排除，但在司法实践中，如果合同约定排除定作人任意解除权，法院通常会综合考虑多种因素来判断该约定的效力。比如合同的具体内容、双方的交易背景、利益平衡等。如果约定是双方真实意思表示，且不违反公平原则和公序良俗，法院有可能认定该约定有效；反之，如果存在显失公平等情形，法院可能会倾向于保护定作人的法定任意解除权。所以，对于合同中排除定作人任意解除权的条款效力，需要结合具体案件情况来确定。