企业自己种植是否能适用成本法抵扣进项？

首先，我们来解释一下什么是成本法抵扣进项。成本法是指依据纳税人年度会计核算资料，计算确定耗用农产品的外购金额占生产成本的比例（以下称农产品耗用率）。当期允许抵扣农产品增值税进项税额依据当期主营业务成本、农产品耗用率以及扣除率计算。

在我国增值税相关规定里，根据《农产品增值税进项税额核定扣除试点实施办法》，适用农产品增值税进项税额核定扣除办法的纳税人以购进农产品为原料生产货物的，农产品增值税进项税额可按照成本法等方法核定。

对于企业自己种植农产品的情况，按照增值税原理，农业生产者销售自产农产品免征增值税。也就是说，企业自己种植产出的农产品，在销售环节本身是免税的。而成本法抵扣进项主要是针对购进农产品用于生产货物等情况，目的是解决农产品收购发票管理难、虚开风险大等问题。企业自己种植，不存在购进农产品这一环节，也就没有符合成本法中依据购进农产品成本来计算抵扣进项的基础。所以，企业自己种植通常是不能适用成本法抵扣进项的。

当然，如果企业既有自己种植的部分，又有购进其他农产品用于生产等情况，对于购进的这部分农产品，在符合相关规定和条件下，是可以按照成本法等核定扣除办法来抵扣进项税额的。