补充养老保险和补充医疗保险的扣除比例是多少？

补充养老保险和补充医疗保险是企业在基本养老保险和基本医疗保险之外，为员工提供的额外保障福利。它们的扣除比例在税法中有明确规定。

根据《中华人民共和国企业所得税法实施条例》第三十五条第二款规定，企业为投资者或者职工支付的补充养老保险费、补充医疗保险费，在不超过职工工资总额5%标准内的部分，在计算应纳税所得额时准予扣除；超过的部分，不予扣除。

这里所说的“工资总额”，是指企业按照本企业工资薪金制度规定，实际发放给员工的工资、薪金总和，不包括企业的职工福利费、职工教育经费、工会经费以及养老保险费、医疗保险费、失业保险费、工伤保险费、生育保险费等社会保险费和住房公积金。

举个例子，如果一家企业当年的工资总额是100万元，那么该企业为员工支付的补充养老保险费和补充医疗保险费，分别在不超过5万元（100×5%）的部分，可以在企业所得税前扣除。超过5万元的部分，就不能在计算企业应纳税所得额时扣除了。

对于员工个人来说，补充养老保险和补充医疗保险在个人所得税方面也有相关规定。依据《财政部 国家税务总局关于基本养老保险费 基本医疗保险费 失业保险费 住房公积金有关个人所得税政策的通知》，个人缴纳的补充养老保险和补充医疗保险，在不超过本人缴费工资计税基数的4%从个人当期的应纳税所得额中扣除。这意味着，在一定范围内，员工缴纳这两种保险的费用可以减少个人应纳税所得额，从而减少个人所得税的缴纳。