食品添加剂生产许可审查细则是怎样的？

食品添加剂生产许可审查细则是一套规范食品添加剂生产企业申请生产许可的详细规则。它主要是为了确保食品添加剂生产符合安全、质量等各方面的要求，保障消费者的健康和市场秩序。

从生产场所方面来看，细则要求企业有与生产规模相适应的生产场地，包括原料处理、生产加工、包装等区域。生产场地要保持清洁卫生，有良好的通风、采光和排水条件，防止交叉污染。比如，不同类型的食品添加剂生产区域要分开设置，避免相互影响。依据《食品生产许可管理办法》，食品添加剂生产企业应当具有与所生产食品添加剂品种相适应的场所。

人员资质也是审查的重要方面。企业需要有专业的技术人员和管理人员，他们要具备相关的专业知识和技能。技术人员要能够熟练掌握食品添加剂的生产工艺和质量控制方法，管理人员要了解相关的法律法规和生产管理知识。例如，企业负责人和质量管理人员要经过相关的培训和考核，取得相应的资格证书。这是依据《食品生产许可审查通则》中对人员要求的相关规定。

在生产流程上，细则规定了从原料采购、生产加工到成品包装等各个环节的具体要求。原料采购要严格把关，确保原料的质量安全，要有合格的供应商和采购验收制度。生产加工过程要严格按照标准的工艺进行操作，有相应的生产记录和质量控制措施。成品包装要符合食品安全标准，标注清晰准确的产品信息。这也是遵循了《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例中对食品生产过程控制的要求。

此外，细则还对企业的检验能力、管理制度等方面有规定。企业要具备一定的检验设备和检验人员，能够对产品进行质量检验，确保产品符合标准。同时，要建立完善的管理制度，包括生产管理、质量管理、人员管理等方面，以保障生产的正常进行和产品质量的稳定。