食品生产许可和食品经营许可的有效期是四年吗？

食品生产许可和食品经营许可的有效期并不是四年，而是五年。

我们先了解一下这两个许可的概念。食品生产许可，简单来说就是企业或个人想要从事食品生产活动，必须经过政府相关部门的审核批准，获得这个许可后才有资格进行食品生产。而食品经营许可，是指从事食品销售和餐饮服务活动的经营者，同样需要取得相关部门的许可才能合法开展经营。

根据《食品生产许可管理办法》（2020年修订）第十条规定，食品生产许可证书的有效期为五年。另外，依据《食品经营许可管理办法》（2017年修订）第十九条，食品经营许可证发证日期为许可决定作出的日期，有效期为五年。所以，无论是食品生产许可还是食品经营许可，有效期均为五年。在有效期快满时，相关的生产经营者需要按照规定及时办理延续手续，以保证能够继续合法地从事食品生产或经营活动。