食物中毒是否会被追究刑事责任？

食物中毒事件确实可能涉及刑事责任，这主要取决于事件的严重程度以及责任人的主观过错。根据我国《刑法》和《食品安全法》的相关规定，食物中毒事件可能涉及的刑事责任主要包括以下几种情况：

首先，如果食物中毒是由于生产经营者故意使用有毒、有害物质或者不符合食品安全标准的原料，导致严重后果的，可能构成生产、销售有毒、有害食品罪。根据《刑法》第144条，这种情况最高可判处无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

其次，如果食物中毒是由于生产经营者的重大过失造成的，比如未按规定进行食品检验、未保持生产经营场所卫生等，可能构成重大责任事故罪。根据《刑法》第134条，这种情况最高可判处七年有期徒刑。

再次，如果食物中毒是由于生产经营者违反食品安全管理法规，造成严重后果的，可能构成食品安全事故罪。根据《刑法》第143条，这种情况最高可判处无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

需要注意的是，是否追究刑事责任，还需要考虑食物中毒的具体情况，包括中毒人数、严重程度、社会影响等因素。同时，生产经营者是否采取了必要的预防措施，是否及时采取措施减少损害等，也会影响最终的认定。

为了避免食物中毒事件的发生，餐馆经营者应当严格遵守食品安全相关法律法规，建立健全食品安全管理制度。具体措施包括：严格把控食材采购渠道，确保食材新鲜、安全；规范食品加工流程，保持厨房卫生；定期对员工进行食品安全培训；建立食品安全应急预案等。

此外，建议餐馆经营者购买食品安全责任保险，以分散可能的经济风险。一旦发生食物中毒事件，应当立即停止相关食品的销售，及时报告有关部门，并积极配合调查，主动承担责任，尽量减少对消费者的损害。

总之，食物中毒事件确实可能涉及刑事责任，但只要我们严格遵守食品安全法规，采取必要的预防措施，就能有效降低风险。作为餐饮从业者，我们应当始终把食品安全放在首位，为消费者提供安全、健康的餐饮服务。