食品安全法中对超范围经营是怎么处罚的？

在了解食品安全法对超范围经营的处罚之前，我们需要先明确一下超范围经营的概念。超范围经营指的是食品生产经营者超出了食品经营许可证或者食品生产许可证核准的经营项目范围，从事食品经营或者生产活动。这就好比你拿到的驾照只允许开小车，结果你去开了大货车，这显然是不符合规定的。

根据《中华人民共和国食品安全法》相关规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。虽然超范围经营和未取得许可经营不能完全划等号，但在处罚逻辑上有相似之处。

另外，《食品经营许可管理办法》也对超范围经营作出了规定。食品经营者经营项目发生变化，未按规定申请变更许可的，由原发证的食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上1万元以下罚款。也就是说，如果商家超范围经营后，被发现了及时改正，可能只是受到警告的处罚；但要是不改正，就会面临罚款。

对于超范围经营的处罚，执法部门会综合考虑多种因素，比如超范围经营的时间长短、违法所得的多少、是否造成食品安全事故等。如果超范围经营的时间短，违法所得少，且没有造成食品安全事故，处罚可能相对较轻；反之，如果超范围经营时间长，违法所得多，还导致了食品安全问题，处罚就会比较严重。

所以，如果发现自己存在超范围经营的情况，应该尽快向相关部门申请变更许可，将经营项目调整到合法合规的范围内，避免受到更严厉的处罚。