小饭店如何规避不给员工交社保的问题？

在我国，用人单位为员工缴纳社保是一项法定义务，不能规避不给员工交社保的情况。社保，也就是社会保险，它是一种为丧失劳动能力、暂时失去劳动岗位或因健康原因造成损失的人口提供收入或补偿的一种社会和经济制度，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。

根据《中华人民共和国劳动法》第七十二条规定，社会保险基金按照保险类型确定资金来源，逐步实行社会统筹。用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。这就明确了用人单位有义务为员工缴纳社保。

同时，《中华人民共和国社会保险法》第五十八条规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。

如果小饭店不给员工交社保，员工有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。一旦被查实，饭店可能面临责令限期改正、加收滞纳金，甚至罚款等处罚。所以，小饭店应该依法为员工缴纳社保，这不仅是遵守法律规定，也是保障员工权益、维护企业稳定发展的必要举措。如果觉得社保成本高，可以通过合理规划用工、提高经营效益等方式来缓解压力，而不是试图规避社保缴纳义务。