超市卖过期产品如何处理赔偿？

当超市售卖过期产品时，涉及到消费者权益保护以及相关法律责任的问题。下面为你详细介绍处理和赔偿的方式。

首先，从法律概念上来说，超市售卖过期产品属于销售不符合食品安全标准的食品的行为。食品安全是关系到消费者身体健康和生命安全的重要问题，法律对此有严格的规定来保障消费者的权益。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

对于生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

简单来说，如果你在超市购买到过期产品，你可以先与超市进行协商。你可以要求超市退还你购买过期产品所支付的价款，这属于赔偿损失的范畴。同时，你还能按照法律规定，要求超市支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果按照这个计算方式得出的增加赔偿金额不足一千元，那么超市应按照一千元进行赔偿。例如，你购买的过期食品价款是50元，按照价款十倍计算是500元，不足一千元，此时超市应赔偿你一千元。

如果与超市协商不成，你可以通过向当地的市场监督管理部门投诉，或者向消费者协会寻求帮助等方式来维护自己的合法权益。在投诉或维权时，要注意保留好购买过期产品的相关凭证，如购物小票、商品包装等，这些都是证明你购买行为和商品情况的重要证据。